TURTLE MOON の Web雑記

いまだに続けてる！カスピ海ヨーグルト！：06年3月15日

皆様は、「カスピ海ヨーグルト」をご存じでしょうか？

これは、数年前に流行した、自家培養できるヨーグルトの名称です。

なんでも、「痩せる！血圧が安定する！免疫力UP！便秘解消！美肌効果！」など、数々の効果が期待できるといわれている、スーパーヨーグルトなのだそうです。
しかも、タネ菌さえ入手できたら、あとは牛乳代だけでずっと自分で作れるとあって、コストの面でも優れており、近年の美容・健康ブームにジャストミート！な一品です。

とはいえ、とっくにブームも過ぎ去ってしまい、最近はあまり話題にはならなくなっているようです。
しかしながら、私はかれこれ2002年ごろから、このカスピ海ヨーグルトを食べ続けております。まぁ少量を週数回くらいしか、摂取していませんけど……。

で、ぶっちゃけていうと、私には、特にこれといった効果は感じられないのですが（笑）、味もよいので、ノンビリ継続中……という感じです。

「長寿の源」という効果が確認できるのは、まだまだ先の話ですし（つうか自殺が先だろ）、もともと便秘じゃない上に血圧も問題ないですからね……風邪は相変わらずすぐ引きますが（笑）。

まぁ痩せるってのは、今の自分をみると「ありえない！」ってな感じです（笑）。
私は、普段の食事メニューに、このヨーグルトを追加して食べているので、明らかに摂取カロリーが増えてますからね……。
例えば、主食の代わりにカスピ海ヨーグルトを摂取するという形にすれば、ダイエット効果もあるのかもしれませんが。これは、どんなダイエット食品にもいえるでしょうけどね。

それにしても、常温で簡単に作れるってのが素晴らしいですね。ちょっと不思議（笑）。

このヨーグルトの源となるのが、「クレモリス菌」と「グルコノバクター桿菌」という2種類の菌です。
つまり、これらの菌をもったタネとなるヨーグルトを入手できたら、誰でも簡単に自家培養にチャレンジできるのです。

で、肝心のタネ入手方法ですが、以前は手渡しのみでしか入手できず、入手経路に問題があったのですが、今はこんなサイトがあります。

リンク：カスピ海ヨーグルト　オフィシャルサイト
日本にカスピ海ヨーグルトを持ち帰った、京都大学名誉教授の家森幸男先生が協力しているサイトです。純正種菌を、わずかな手数料でお分けしているそうです。

参考図書：『カスピ海ヨーグルトの真実』(AA)
その家森教授ご本人の著書です。このヨーグルトのタネが、グルジアから日本に持ち込まれ、それが広がってゆく経緯までもが、分かり易く述べられています。
単なるカスピ海ヨーグルトの紹介本にはとどまらず、基本的な健康への道筋までもを示している、大変勉強になる本です。

……と、なにげにアマゾンアソシエイトを貼り付けたところで、今日の記事はおしまいです（笑）。
ではまた〜。